كيف ساعدني التعليم متعدد التخصصات على متابعة شغفي؟

أنا رافي ساكسينا. كان لدي اهتمام عميق بمهارات الطهي بسبب جوانبها الفنية. لكنني لم أرغب أبدًا في متابعة مسيرتي المهنية في هذا المجال لأنني أردت أن أصبح مهندسًا ميكانيكيًا. حصلت على قبول في إحدى الجامعات الرائدة في الهند لمتابعة B.Tech في الهندسة الميكانيكية. عندما وصلت إلى الجامعة ، صادفت التعليم متعدد التخصصات ، مما سمح لي بالتخصص في الهندسة الميكانيكية بينما كنت أقوم بقاصر في مهارات الطهي.

أثناء متابعة قاصرتي في مهارات الطهي ، استمتعت بالعمل مع يدي في إنشاء أطعمة شهية وعروض تقديمية مثيرة. بعد المناهج الهندسية ، كانت دراسة مناهج الطهي نوعًا من الإجهاد بالنسبة لي. بعد وضع الحرم الجامعي ، انتقلت إلى مدينة جديدة ، حيث كنت أطبخ لنفسي. نمت دائرة أصدقائي تدريجياً وبدأت بدعوة أصدقائي لتناول الطعام والنبيذ معًا ، والتي ربما كانت أفضل طريقة للاسترخاء والفرح. بغض النظر عن طول أيام العمل المرهقة التي مررت بها ، لم أحب شيئًا أكثر من العودة إلى المنزل وإعداد وجبة لطيفة في مطبخي الصغير الحجم. قمت بطهي أطباق لذيذة لإشباع ذوق البراعم ، مما وفر إشباعًا فوريًا لأصدقائي وضيوفي.

اليوم ، أنا مهندس ميكانيكي وطاهي. واحد للمطبخ وواحد للروح.